Par David Steele et Brian Labatte

La Changing Markets Foundation a récemment publié un nouveau rapport, The New Merchants of Doubt – How Big Meat and Dairy Distract, Delay, and Derail Climate Action. Ce rapport décrit une myriade de façons dont l’industrie de l’agriculture animale manipule le public et les gouvernements pour bloquer les efforts visant à réduire ses émissions de gaz à effet de serre, pour maintenir une image positive de son industrie et, bien sûr, pour maximiser ses profits.

Le rapport contient des informations complètes – et très importantes – pour les décideurs politiques et le grand public. La connaissance des manipulations décrites dans le rapport nous permettra de prendre de bien meilleures décisions en ce qui concerne notre alimentation et notre approvisionnement alimentaire et nous rendra beaucoup plus conscients des ramifications parfois très graves de ces décisions.

En Les nouveaux marchands de douteLa Fondation Changing Markets apporte de nouvelles informations détaillées sur les activités de l’industrie qui ont déjà fait l’objet d’autres rapports : Les grandes entreprises de viande et de produits laitiers investissent massivement dans lobbying et publicitéde souscrire de manière exhaustive à l’assurance recherche de techniques de manipulation de l’opinion publiqueet finance des recherches “scientifiques” douteuses conçu pour discréditer à tort des analyses universitaires de grande qualité. They create highly persuasive mass des campagnes de désinformation et exercent un lobbying très efficace pour obtenir d’importantes subventions publiques et pour bloquer ou minimiser la réglementation de leurs activités et de leurs émissions.

Nous présentons ci-dessous trois des activités couvertes par le rapport et expliquons brièvement leur importance. Nous vous conseillons vivement de lire le rapport dans son intégralité pour mieux comprendre dans quelle mesure les grandes entreprises du secteur de la viande et des produits laitiers pratiquent l’écoblanchiment.

1. Le méthane n’est pas ce que l’agriculture animale voudrait vous faire croire

Parmi les efforts les plus flagrants de l’industrie décrits dans Les nouveaux marchands de doute est leur minimisation du rôle des émissions de méthane agricole dans le réchauffement climatique. Malgré le fait que le méthane rôle majeur L’industrie voudrait nous faire croire qu’elle n’a que peu ou pas d’effet sur le réchauffement de la planète. Le plus fallacieux dans ce domaine est la pression qu’ils exercent pour l’adoption de mesures telles que le PRP*qui, appliqué comme le voudrait l’industrie, ferait passer les énormes émissions de l’agriculture animale comme s’il s’agissait de presque rien du tout.

En tant qu’auteur de l’IPPC et directeur du Grantham Institute, Joeri Rogelj, et son co-auteur Carl-Friedrich Schleussner ont ont mis en garde, Le PRP*, utilisé comme le propose l’industrie de la viande et des produits laitiers, accorderait un crédit important à l’industrie pour les petites réductions des émissions de méthane tout en pénalisant les émissions faibles mais croissantes des pays du Sud.

Le PRP* peut être une mesure utile pour évaluer les effets globaux à long terme des gaz présents de manière transitoire sur le réchauffement, mais il est très inapproprié pour évaluer la contribution des changements apportés par les pollueurs individuels à ce réchauffement.

2. L’agriculture régénératrice n’est pas à la hauteur des enjeux climatiques

Un autre exemple de l’utilisation flagrante de la désinformation par l’agriculture animale, décrite dans le rapport, est la promotion de l’agriculture régénératrice comme solution au problème du climat, sans définition claire ni soutien scientifique solide. Selon l’industrie, l’agriculture régénératrice peut compenser les émissions sans réduire le nombre de têtes de bétail. Cette affirmation est fausse.

Une pléthore d’articles de recherche montre que, bien que certains carbone est séquestré par ces méthodes, il est minuscule par celle émise par le bétail au pâturage. En effet, un un examen minutieux des preuves indique que la quantité de carbone atmosphérique qui peut être éliminée par cette méthode n’équivaut qu’à environ 10 % de celle émise par l’agriculture. De plus, la capacité des terres à absorber le carbone sature sur quelques décennies tout au plus ; par la suite, le carbone n’est plus éliminé. Pire encore, le maintien de ce carbone dans le sol demande du travail, car le piégeage du carbone dans le sol est facilement réalisable. réversible. And climate change is exacerbant cette réversibilité.

L’agriculture régénératrice n’est donc pas une solution pour le climat. Il serait bien plus judicieux de réduire considérablement le nombre d’animaux élevés.

3. Le lobbying de l’industrie est dangereusement – et terriblement – efficace

L’un des principaux thèmes du rapport The Changing Markets est le lobbying de l’industrie de la viande et des produits laitiers. Le rapport examine en profondeur ces efforts et les dons politiques que les entreprises utilisent pour influencer les politiques. Aux États-Unis comme dans l’Union européenne, les entreprises du secteur de la viande et des produits laitiers ont réussi à saper d’importantes politiques environnementales. Par exemple, elles ont fait obstacle au “Green Deal” et à la stratégie “de la ferme à la table” de l’Union européenne et ont influencé les politiques du ministre américain de l’agriculture. Le rapport révèle que des entreprises comme Fonterra, Nestlé et Arla dépensent beaucoup plus en publicité et en écoblanchiment qu’en solutions à faible émission de carbone. Bien qu’elles préconisent des solutions techniques pour réduire les émissions, leurs investissements dans ces domaines sont minimes et elles recherchent souvent des financements publics plutôt que d’utiliser leurs propres capitaux.

La Changing Markets Foundation appelle à la fixation d’objectifs d’émissions obligatoires, fondés sur des données scientifiques, et à la réorientation des subventions accordées à la viande et aux produits laitiers vers des alternatives végétales afin de garantir une véritable action en faveur du climat.

Il est temps d’agir

Il est évident que, pour le bien public, cette industrie doit être encadrée. Les nouveaux marchands de doute constitue une base solide sur laquelle construire un consensus pour y parvenir.

Si vous avez besoin d’être convaincu, nous vous rappelons que l’agriculture animale, outre sa contribution considérable au réchauffement climatique, est le principal facteur de perte de biodiversité. principal facteur de perte de biodiversité. This bref article fournit un résumé rapide de la question et des liens vers un certain nombre de rapports informatifs.